Categories
PriceSpy UK
Impartial price comparison

Bột mỳ baker choice số 11

  • Danh mục: Đồ làm bánh
  • Thương hiệu: No Brand
  • Đã bán : 0
  • Kho : 742

So sánh giá (0)

Hình ảnh
Sản phẩm
Kho
Giá

The best price for Bột mỳ baker choice số 11 right now is ₫ 22.000.

Bột mì số 11 (Bread flour) là loại bột mì có hàm lượng Gluten cao trong khoảng 11,5 – 13%, được sử dụng chủ yếu để làm các loại bánh cần kết cấu chắc - dai - giòn, nhờ khả năng tương tác tốt với men nở trong quá trình ủ bột. Bột mì số 11 còn được gọi bằng những tên khác như: bột làm bánh mì hay bột cái cân.

Với hàm lượng gluten chứa trong thành phần, bột mì số 11 được dùng sẽ mang lại kết cấu hoàn hảo cho các loại bánh mì, bánh pizza, bánh tart, bánh donut… Nhờ khí CO2 được sản sinh ra nhiều trong quá trình lên men và giữ lại trong bột nhào mà sau khi nướng xong, bánh có thể tích lớn, nở